卫生部近日发出通知，要求做好北京奥运会食品、饮用水和公共场所卫生保障工作，确保奥运会接待单位和比赛场馆不发生食物中毒和饮用水污染及公共场所健康危害事故，奥运会主办城市和协办城市不发生重大食物中毒和饮用水污染及公共场所健康危害事故。

　　卫生部要求，各级卫生行政部门要充分认识奥运会食品、饮用水和公共场所卫生保障工作的重要性，将此项工作作为当前的一项政治任务，在北京奥组委和当地人民政府统一部署和领导下，依据相关法律、法规和规范的要求，结合卫生监督职责，建立卫生保障指挥组织系统，开展相关培训和演练，加强督察，确保圆满高效地完成保障任务。

　　各省级卫生行政部门和承办赛事城市的卫生行政部门要在赛前准备、赛前验证和赛事举行3个阶段落实保障措施。赛前准备阶段（4月~6月）要集中开展食品、饮用水、公共场所卫生和医疗机构放射防护专项整治行动。赛前验证阶段（7月）要对食品、饮用水和公共场所卫生安全保障措施落实效果进行一次验证。赛事举行阶段（8月~9月）要全力做好食品、饮用水和公共场所的卫生保障工作。

　　卫生部将适时组织对北京奥运会食品、饮用水、公共场所卫生和医疗机构放射防护保障工作开展工作督察。各省级卫生行政部门也要根据工作进展情况，开展针对性监督检查。